分析:我國東西走向的山脈主要有三列:靠北的一列是天山、陰山;中間的一列是昆侖山和秦嶺;靠南的一列是南嶺.
解答:解:A、長白山和武夷山是東北-西南走向的山脈,昆侖山是東西走向的山脈,不符合題意;
B、天山、秦嶺、南嶺都是東西走向的山脈,符合題意;
C、武夷山是東北-西南走向的山脈,喜馬拉雅山是弧形山脈,祁連山是西北-東南走向的山脈,不符合題意;
D、大興安嶺和太行山是東北-西南走向的山脈,天山是東西走向的山脈,不符合題意.
故選:B.
點評:本題考查了我國主要山脈的走向,記憶時應該對照地形圖,根據各地形區的位置關系系統記憶,從而便于靈活運用.