C 分析:秦嶺、淮河線是我國東部地區重要的地理界線,在它的南北兩側,自然環境、地理景觀和居民的生產生活習慣有明顯的差異.秦嶺、淮河主要是我國四大區域中,南方地區與北方地區的分界線;一月份0℃等溫線通過的地方;800mm等降水線通過的地方;溫度帶中,暖溫帶與亞熱帶分界線;干濕地區中,濕潤區與半濕潤區分界線;溫帶季風氣候與亞熱帶季風氣候分界線;水稻、小麥的分界線;亞熱帶常綠闊葉林與溫帶落葉闊葉林的分界線等. 解答:以秦嶺-淮河為界,以北的耕地類型是旱地,主要糧食作物是小麥,糖料作物是甜菜;以南的耕地類型是水田,主要糧食作物是水稻,糖料作物是甘蔗. 故選:C. 點評:秦嶺-淮河線是中考的常考點,學習時可結合南北兩側的地理差異,比較記憶.