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【題目】食用松花皮蛋時常感到有澀味，這是因為在其制作過程中用到了熟石灰和純堿等原料。為了減輕澀味，可在食用時添加調味品，這種調味品最好是(　　)

A. 食鹽 B. 食醋 C. 香油 D. 醬油

【答案】B

【解析】由上面的分析可知，制作過程中用到了熟石灰和純堿等，都為堿性物質，利用中和反應，可以降低堿性，故在食用時添加調味品應為酸性物質食醋。故選B。

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在水中加入下列物質后形成的溶液很難導電的是( )

A. 蔗糖 B. 食鹽 C. 硫酸 D. 氫氧化鈉

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是一瓶治療缺鐵性貧血的藥物硫酸亞鐵片的說明書．一制藥廠用金屬鐵和稀硫酸反應制得硫酸亞鐵（化學式FeSO4 ， 同時有氫氣生成），問制得一瓶此藥物中所含硫酸亞鐵需消耗金屬鐵的質量是多少？（計算結果保留2位小數）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某�；瘜W興趣小組的同學根據實驗室提供的儀器和藥品，在老師的指導下從圖中選擇裝置進行了氧氣的制備實驗．

（1）寫出儀器a的名稱；
（2）甲同學從上圖中選擇B，E裝置的組合制取氧氣，反應的化學方程式為 ． 在用膠管連接裝置B和E中的玻璃導管時，應先把玻璃管口 ， 然后稍稍用力把玻璃管插入膠管．收集氣體前，應將集氣瓶裝滿并蓋上 ． 收集氧氣還可選用的裝置是 ．
（3）乙同學稱取一定質量的KMnO4固體放入大試管中，將溫度控制在250℃加熱制取O2 ， 實驗結束時，乙同學發現用排水法收集到的O2大于理論產量．針對這一現象，同學們進行了如下探究：
[提出猜想]猜想Ⅰ：反應生成的MnO2分解放出O2；
猜想Ⅱ：反應生成的K2MnO4分解放出O2 ．
[實驗驗證]同學們分成兩組，分別進行下列實驗：
第一組同學取一定質量的MnO2 ， 在250℃條件下加熱一段時間，冷卻后測得MnO2的質量不變，則猜測錯誤；
第二組同學取K2MnO4在250℃條件下加熱，沒有采用測定質量的方法得出了猜想Ⅱ正確的結論．該組同學選擇的實驗方法是 ．

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【題目】回答下列與酸有關的問題．

(1)胃液中可以幫助消化的酸的化學式為________；

(2)濃硫酸敞口放置在空氣中溶質的質量分數變小，是因為濃硫酸具有_________；

(3)稀鹽酸與稀硫酸化學性質相似，因為陽離子都是__________．

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【題目】下列物質性質與用途對應關系錯誤的是( )

選項

性質

用途

A

氧氣能支持燃燒

作燃料

B

氮氣化學性質穩定

作食品保護氣

C

銅有良好的導電性

作導線

D

氧化鈣能與水反應

作食品干燥劑

A. A B. B C. C D. D

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【題目】如右圖所示是電解水的實驗裝置圖，請回答：
①通電后，電極上出現氣泡，一段時間后a試管和b試管中所收集的氣體體積比約為：
②電解水的符號表達式為：
③由電解水實驗可得到的結論是 ．

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【題目】下列化學方程式中符合題意且書寫正確的是( )

A. 工業上用氫氧化鈉溶液除去有害氣體SO2：SO2＋2NaOH=== Na2SO4＋H2O

B. 證明鐵能與稀鹽酸反應：2Fe＋6HCl=== 2FeCl2＋3H2↑

C. 正常雨水pH約為5.6的原因：CO2＋H2O=== H2CO3

D. 實驗室用熟石灰制燒堿：Ca(OH)2＋2NaCl=== CaCl2＋2NaOH

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【題目】請回答下列問題：

（1）檢查河水是硬水還是軟水，可用的物質是________；

（2）生活中硬水軟化的方法是____________；

（3）活性炭能除去河水中有顏色、有異味的物質，這是利用活性炭的_________性；

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