Question

14．（2005?德城區一模）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內空氣，再充人防止食品變質的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養價值，防止食品受壓而破碎變形．
[提出問題]充入食品包裝袋中的氣體是什么？
[猜想與驗證]可能是N₂．
實驗初步驗證的方法及現象：______．
充入的氣體還可能是：①______：②______．

Answer 1

【答案】分析：根據氮氣不支持燃燒，不能與氫氧化鈣反應的性質檢驗氮氣．
根據充入食品包裝袋中的氣體的主要用途是防止食品緩慢氧化變質回答充入氣體的種類．
解答：解：氮氣不支持燃燒，也不能與氫氧化鈣反應，將燃著的木條放入氣體中木條會熄滅，為了與二氧化碳相區別，可再將氣體通入澄清的石灰水中，澄清的石灰水不變渾濁，說明氣體是氮氣．
充入食品包裝袋中的氣體的主要用途是防止食品緩慢氧化變質，要求充入的氣體無毒，且化學性質不活潑，不能與食品反應，一般可用氮氣、二氧化碳、稀有氣體．
故答案為：將燃著的木條放入氣體中木條熄滅，再將氣體通入澄清石灰水中澄清石灰水不變渾濁；CO₂、N₂和稀有氣體．
點評：物質的性質在一定程度上決定了物質的用途，在判斷物質的用途時，首先要考慮物質相關的性質，所以掌握物質的性質以及性質和用途的關系是解題的關鍵．