Question

【題目】保“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是（　�。�

A.亞硝酸鈉作調味劑B.碳酸鈣用作補鈣劑

C.工業酒精勾兌白酒D.地溝油提煉食用油

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、亞硝酸鈉有毒，使用亞硝酸鈉作調味劑，會危害身體健康，故A不正確；

B、碳酸鈣與胃液的主要成分稀鹽酸反應生成可溶性的氯化鈣，所以能起到補鈣的作用，故B正確；

C、工業酒精含有甲醇有毒物質，用它勾兌酒精，飲用少量可能導致失眠，大量飲用會致人死亡，故C不正確；

D、地溝油中含有許多有毒、有害的物質，不能用來提煉食用油，故D不正確。故選B。