分析:有機物是指含有碳元素的化合物.無機物是指不含有碳元素的化合物.一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等物質中雖然含有碳元素,但是這些物質的性質和無機物相似,把它們歸入無機物.
解答:解:A、淀粉是含有碳元素的化合物,屬于有機物.故選項錯誤;
B、葡萄糖是含有碳元素的化合物,屬于有機物.故選項錯誤;
C、食鹽中不含有碳元素,屬于無機物.故選項正確;
D、蔗糖是含有碳元素的化合物,屬于有機物.故選項錯誤.
故選C.
點評:解答本題要掌握有機物和無機物的區別與聯系方面的知識,只有這樣才能對各種物質進行正確的分類.