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人體必需的營養素主要有水、糖類、蛋白質、油脂、無機鹽及維生素，其中糖類是人體所需能量的主要來源．一般情況下，糖類主要來自我們日常膳食中的

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A．蔬菜

B．肉類

C．豆制品

D．米面

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

26、下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明．
商品名 ××速凍餃子
部分配料 ①小麥粉  ②豬肉  ③白菜  ④食鹽
保質期 在-18℃環境中保存12個月
生產日期 見封口
（1）從上表所列配料中可見，這種食品提供了多種人體必需的營養素，其中包括糖類、蛋白質、
油脂
、維生素、
無機鹽
．這些營養素中能為人體正�；顒犹峁┲饕芰縼碓吹氖�
糖類
．（填營養素名稱）
（2）在食品配料中屬于調味劑的是
④
．（填配料序號）
（3）此品牌水餃在廣告中說：“這種水餃制作過程中添加了適量易于人體吸收的含有鈣、鐵元素的化合物”、“吃餃子、補鐵鈣，有益健康”．請你說說，當人體內缺少鈣、鐵元素時，可能患有的疾病是
B、D
；（填下列選項前的字母）
A．食欲不振    B．骨質疏松    C．夜盲癥     D．貧血病
（4）某同學關注到這種水餃的包裝材料的化學成分是opp、cpp，經上網查閱資料獲知，它們是兩種不同的聚丙烯--我們生活中廣泛應用的兩種塑料．由此判斷該食品包裝材料屬于
B
．（填下列選項前的字母）
A．合金    B．有機合成材料    C．天然纖維     D．天然橡膠．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

19、生活中的化學：
（1）現如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有
液化石油
氣．我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是
天然氣泄漏時容易被察覺
，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是
AB
（填序號）．
A．檢查開關，關閉氣源閥門，防止氣味氣體進一步泄露
B．輕輕打開門窗通風
C．立即打開抽油煙機排氣，將泄露的氣體盡快排出室內
（2）大米、面粉的主要成分都是
淀粉
，它是人體所必需的六大營養素之一．請你在說出一種人體必需的營養素，并例舉一種富含該營養素的食品：營養素
蛋白質
，食品
豆制品
．
（3）茶葉、肉松、膨化食品等常采用充氣包裝，所沖入的氣體可能是
氮氣
；某些食品包裝袋內常有一小包物質，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質能用作雙吸劑的是（填序號）
B
．
A．碳粉B．鐵粉C．氯化鈣D．生石灰
（4）味精的主要成分是谷氨酸鈉，研究表明，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，當pH為6～7是鮮味最強；還有與溫度有關，其水溶液經120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．則下列認識不正確的是（填序號）
A
．
A．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C．加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
D．研究問題的一種有效方法是進行實驗．

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科目：初中化學 來源： 題型：013

(2007·達州)人體必需的營養素主要有水、糖類、蛋白質、油脂、無機鹽及維生素，其中糖類是人體所需能量的主要來源．一般情況下，糖類主要來自我們日常膳食中的

[　　]

A．蔬菜

B．肉類

C．豆制品

D．米面

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科目：初中化學 來源：四川省中考真題 題型：單選題

人體必需的營養素主要有水、糖類、蛋白質、油脂、無機鹽及維生素，其中糖類是人體所需能量的主要來源。一般情況下，糖類主要來自我們日常膳食中的

[     ]

A．蔬菜
B．肉類
C．豆制品
D．米面

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