A
分析:A、根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數;進行解答;
B、利用有機物中碳元素元素化合價的特點解決.
C、根據氧化物是指由兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物,進行判斷;
D、根據化合物中元素分數=元素的相對原子質量和與相對分子質量之比進行解答.
解答:A、根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數;一個蝦青素分子含有的原子數為:40+52+4=96;故正確;
B、元素的化合價是元素在化合時表現出來的性質,在C
40H
52O
4中碳的化合價只有一種,故錯誤.
C、根據氧化物是指由兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物,由此可判斷蝦青素不屬于氧化物;故錯誤;
D、根據化合物中各元素質量比=元素的相對原子質量和與相對分子質量之比,則有蝦青素中碳元素的質量=

×100%=80.5%,故錯誤;
故選A.
點評:本題考查學生對化合物中元素的質量分數,物質分子中所含原子的個數,化合價知識理解與掌握,并能在解題中靈活應用到能力.