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【題目】日常生活中的許多做法都蘊含化學知識的運用。其中，運用不正確的是

A．低溫冷藏有助于減緩食品腐敗

B．保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長保質期

C．烹調綠葉蔬菜燜爛煮透，營養更加豐富

D．食用堿可消除面粉發酵產生的酸味

【答案】C

【解析】

試題分析：A．低溫冷藏能抑制細菌繁殖，說法正確；B．保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長保質期，說法正確；C．綠葉蔬菜中含有豐富的維生素C，高溫會破壞維生素C，說法錯誤；D．食用堿主要成分是碳酸鈉，能與酸反應，消除面粉發酵產生的酸味，說法正確；故選C

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】（每空1分，共3分）

從①H2O2、②CaCO3、③CH4、④NaCl中選擇適當的物質的序號填空：

（1）可用作補鈣劑的是_____________________。

（2）在實驗室中可用來制取氧氣的是_____________。

（3）屬于天然氣主要成分的是_______________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】著名科學家張存浩獲2013年度“國家最高科學技術獎” ，他研究的火箭燃料常用的氧化劑是高氯酸銨(NH4ClO4)。其中氮元素的化合價為－3價，則氯元素的化合價是

A．－1 B．+3 C．+5 D．+7

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】霧霾天氣與空氣中PM2.5超標有關。PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物。下列措施不能減少PM2.5污染的是（ ）

A．鼓勵乘坐公交車出行 B．鼓勵用農作物秸稈做燃料

C．鼓勵用水力、風力發電 D．鼓勵購買使用新能源汽車

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】家庭生活中處處都有物質變化，下列發生在家庭生活中的變化屬于物理變化的是（ ）

A．鮮牛奶變質 B．酵母粉發酵 C鋼絲球刷碗 D．潔廁精除垢

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列食物主要為人體提供蛋白質的是（ ）

A．牛油 B．蔬菜 C．米飯 D．牛奶

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】稀土元素銪(Eu)是激光及原子能應用的重要的材料。已知氯化銪的化學式為EuCl3，則氧化銪的化學式為

A．EuO B．Eu2O3 C．Eu3O2 D．EuO3

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】物質所對應用途錯誤的是

A．氧化鈣：作干燥劑 B．氫氧化鈉：治療胃酸過多

C．碳酸氫銨：作氮肥 D．稀鹽酸：除鐵銹

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】4．下列現象不能用質量守恒定律解釋的是（ ）

A．將2g氫氣在20g氧氣中燃燒，生成18g水

B．將20mL酒精與20mL水混合，總體積小于40mL

C．將濃硫酸置于空氣中一段時間，溶液質量增加

D．將二氧化碳的水溶液加熱，溶液質量減輕

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