分析:溶液是均一、穩定的混合物;溶液的本質特征是均一性、穩定性,屬于混合物;據此進行分析判斷.
解答:解:A、蒸餾水是純凈物,不屬于溶液,故選項錯誤.
B、牛奶是不溶性的小液滴等分散到液體中形成的,不均一、不穩定,不屬于溶液,故選項錯誤.
C、稀鹽酸是氯化氫氣體的水溶液,是氯化氫氣體溶于水形成的均一、穩定的混合物,屬于溶液,故選項正確.
D、泥沙不溶于水,不能和水形成均一、穩定的混合物,即不能夠形成溶液,則泥水不是溶液,故選項錯誤.
故選C.
點評:本題難度不大,掌握溶液的本質特征(均一性、穩定性、混合物)是解答本題的關鍵.