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根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是______．
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7
酸性物質是PH值小于7的物質，PH值越小，酸性越強，PH值越大，酸性越弱；堿性物質是PH值大于7的物質，PH值越大堿性越強，PH值越小堿性越弱，由于變質肉還是酸性物質，只是在變質過程中數值越來越大，即酸性越來越弱．
故答案為：酸性減弱．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

15、根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（　�。�
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7

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科目：初中化學 來源：2009-2010學年新人教版九年級（上）月考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

A．酸性變弱
B．堿性變強
C．酸性不變
D．酸性變強

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科目：初中化學 來源：2010年廣東省廣州市從化市中考化學一模試卷（解析版） 題型：選擇題

根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

A．酸性變弱
B．堿性變強
C．酸性不變
D．酸性變強

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科目：初中化學 來源：2011年廣東省清遠市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011?清遠）根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

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科目：初中化學 來源：2010年廣東省韶關市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2011?清遠）根據下表判斷，肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是（ ）
名稱新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7

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