分析：A、根據硫在氧氣中燃燒的現象判斷．
B、根據鐵絲在氧氣中燃燒的現象判斷．
C、根據蠟燭在氧氣中燃燒的現象判斷．
D、根據碳在空氣中燃燒的現象判斷．
解答：解：
A、硫在氧氣中燃燒，發出明亮的藍紫色火焰，放出熱量，產生一種具有刺激性氣味的氣體，所以說法錯誤．
B、鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，放出大量的熱，生成一種黑色固體，所以說法正確．
C、蠟燭在氧氣中燃燒，發出白光，生成能使澄清石灰水變渾的氣體，放出熱量，所以說法錯誤．
D、木炭在空氣中燃燒生成二氧化碳是實驗結論而不是實驗現象，所以說法錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握常見物質燃燒的現象即可正確解答；但在描述物質燃燒的現象時，需要注意光和火焰、煙和霧、現象與結論的區別．
