分析:A、分子是保持物質化學性質的一種粒子;
B、根據水的組成分析判斷;
C、根據電解水實驗的現象回答;
D、根據分子間有間隔分析.
解答:解:
A、水是由水分子構成的,故水分子是保持水的化學性質的最小粒子,說法正確.
B、根據水的組成水是由氫元素和氧元素組成的,屬于氧化物,說法正確.
C、電解水生成氫氣和氧氣的體積比為2:1,說法正確.
D、液態水變成水蒸氣的過程中水分子間隔變大了,水分子體積不變,說法不正確.
故選D.
點評:本題難度不大,考查有關水的知識點,有利于學生通過題目對水的有關知識進行歸納總結,掌握基礎知識點即可輕松解題.