下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是
A.化學與安全 | B.化學與材料 |
重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒 煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風 | 水泥、玻璃—都是無機材料 玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料 |
C.化學與食品 | D.化學與健康 |
蛋白質、淀粉—用碘酒可鑒別 糖類、油脂—組成元素相同 | 缺鋅—易得侏儒癥 缺鐵—易得貧血癥 |
科目:初中化學 來源: 題型:單選題
央視最近播出的《舌尖上的中國》主要介紹“飲食健康”,下列做法正確的是( )
A.用魚粉、明膠合成魚翅 | B.白酒中加入超量塑化劑使口感更好 |
C.在排骨湯中放入食鹽調味 | D.雞飼料中添加各種抗生素使雞速成 |
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科目:初中化學 來源: 題型:單選題
明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。工業上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種重金屬,其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是
A.蛋白質是一類營養素 |
B.蛋白質屬于有機高分子化合物 |
C.酸奶、果凍等食品中可添加工業明膠做增稠劑 |
D.制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標,危害服用者的身體健康 |
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科目:初中化學 來源: 題型:單選題
食品安全與人體健康密切相關。下列做法不會損害人體健康的是
A.吃變蛋(或松花蛋)時,為消除蛋中所含堿性物質的澀味,可加入少量食醋 |
B.食用地溝油不會影響人體健康 |
C.用甲醛的水溶液浸泡水產品 |
D.用霉變花生制成的壓榨花生油烹調食品 |
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科目:初中化學 來源: 題型:單選題
“吃得營養,吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是( )
A.每天都應攝入一定量的蛋白質 |
B.油脂易使人發胖,故禁食油脂 |
C.糖類是人體能量的重要來源 |
D.過多攝入微量元素不利于健康 |
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