分析：搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質．一般地，物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化．
解答：解：A、活性炭吸附冰箱中的異味是利用活性炭具有疏松多孔的結構，把異味吸附在表面，并沒有新的物質生成，屬于物理變化，故A錯；
B、過濾除去水中不溶物，是將不溶于水的物質和水進行的分離，沒有新物質生成，屬于物理變化，故B錯；
C、綠色植物光合作用吸入水分和二氧化碳，制造出有機物和氧氣，有新物質生成，屬于化學變化，故C正確；
D、分離液態空氣制取氧氣，是利用液態氮的沸點和液態氧的沸點不同進行的分離，沒有新物質生成，屬于物理變化，故D錯．
故選C．
點評：物理變化與化學變化的本質區別是：是否有新的物質生成，有新的物質生成就是化學變化，否則是物理變化．
