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【題目】一些食物的近似pH如下：

食物

葡萄汁

蘋果汁

牛奶

雞蛋清

pH

3.5﹣4.5

2.9﹣3.3

6.3﹣6.6

7.6﹣8.0

下列說法中不正確的是（ ）
A.蘋果汁和葡萄汁均顯酸性
B.雞蛋清和牛奶均顯堿性
C.蘋果汁比葡萄汁的酸性強
D.胃酸過多的人應少飲蘋果汁和葡萄汁

【答案】B
【解析】解： A、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，故說法正確；
B、牛奶的pH小于7，顯酸性，雞蛋清的pH大于7，顯堿性，故說法錯誤；
C、蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，但蘋果汁的pH更小，酸性更強，故說法正確；
D、因為蘋果汁、葡萄汁的pH都小于7，都顯酸性，所以胃酸過多的人應少飲葡萄汁和蘋果汁，故說法正確．
故選B．

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