Question

化學與人體健康密切相關。食糖中的主要營養成分如：糖類、油脂、蛋白質、維生素等，對人類的生命活動具有重要意義。作為處在身體生長發育關鍵時期的中學生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠、均衡的營養。

（1）某向學平時不吃飯，只吃菜，結果出現乏力、疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養成分是                       ；

（2）某同學在畢業體檢時，檢查出蛋白質攝入量不足。假如你是一名醫生，你會建議他在平時的飲食中應該多吃的食物是                  ；（任填一種）

（3）根據你所學過的知識，利用家庭生活用品也可以對食品中的主要營養成分進行檢驗。下列實驗能完成的是                   。

A、葡萄中是否含有葡萄糖              

B、檢驗豆油中是否摻有少量花生油

C、檢驗土豆中是否含有淀粉

Answer 1

（1）糖類    （2）魚（肉、蛋、黃豆制品等）            （3）C