Question

13．近年來蘋果醋深受大家喜愛，蘋果醋是一種由蘋果發酵而產生的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等功效的保健食品，這種飲料中的主要酸性物質是蘋果酸，化學式為C₄H₆O₅．
（1）蘋果醋飲料屬于混合物（填純凈物或混合物）；蘋果酸屬于有機物（填有機物或無機物）
（2）蘋果醋可以用鋁制品盛裝，可推知其酸性很弱．紙質包裝所用的紙不是（填“是”或“不是”）有機合成材料．
（3）若用pH試紙測定蘋果醋的pH，其pH＜7（填“＞”、“＜”或“=”），則胃酸過多的病人不易喝蘋果醋飲料．

Answer 1

分析 （1）根據混合物是由多種物質組成的，純凈物是由一種物質組成的，有機物和無機物的不同進行分析；
（2）根據鋁的金屬活動性排在氫的前面，會置換出酸中的氫，有機合成材料的種類進行分析；
（3）根據蘋果酸屬于酸，胃酸過多的病人不易和酸性飲料進行分析．

解答 解：（1）蘋果醋飲料的主要酸性物質是蘋果酸，屬于混合物，蘋果酸中含有碳元素，屬于有機物；
（2）鋁的金屬活動性排在氫的前面，會置換出酸中的氫，蘋果醋可以用鋁制品盛裝，可推知其酸性很弱，有機合成材料包括塑料、合成纖維、合成橡膠，所以紙質包裝所用的紙不是有機合成材料；
（3）蘋果醋飲料的主要酸性物質是蘋果酸，所以用pH試紙測定蘋果醋的pH，其pH＜7，則胃酸過多的病人不易喝蘋果醋飲料．
故答案為：（1）混合物，有機物；
（2）很弱，不是；
（3）＜，不易．

點評 本題主要考查了酸的化學性質和物質的分類，難度不大，需要在平時的學習中加強記憶即可完成．