Question

調味品是重要的食品添加劑，將下面調味品加入水中，不能形成溶液的是

A．食鹽

B．蔗糖

C．味精

D．芝麻油

Answer 1

D

解析試題分析：溶液的本質特征是均一性、穩定性，屬于混合物。
A、食鹽易溶于水，能與水形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，正確；
B、蔗糖易溶于水，能與水形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，正確；
C、味精易溶于水，能與水形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，正確；
D、芝麻油不溶于水，與水混合后形成的混合物不均一、不穩定，屬于乳濁液，錯誤。故選D
考點：溶液的概念、組成及其特點，懸濁液、乳濁液的概念及其與溶液的區別
點評：解答本題要分析物質的水溶性，如果物質易溶于水，就能夠和水形成溶液，如果物質不溶于水，就不能夠和水形成溶液。