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【題目】國計民生熱詞之一“舌尖上的中國”備受老百姓的關注，下列做法中，符合食品安全要求的是（ ）
A.制作面包時，加入少量小蘇打
B.用甲醛溶液浸泡海鮮制品
C.使用含鋁膨松劑制作油條
D.用工業石膏或醫療放棄石膏制作豆腐

【答案】A
【解析】A、小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉無毒，碳酸氫鈉受熱分解且能與酸反應生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，故A正確．
B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，不能食用，故B錯誤．
C、食入過量的膨松劑硫酸鋁銨制作膨化食品，會導致人體中含鋁過量，對人體造成危害，故C錯誤．
D、工業石膏或醫療廢棄石膏含有毒物質，會對人體的健康產生影響，故D錯誤．
故選A．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）
A.油鍋著火立即用冷水澆滅
B.向土壤里撒熟石灰，可改良堿性土壤
C.用汽油能除去衣服上的油污是利用乳化原理
D.鋼鐵在潮濕的環境中比在干燥的環境中更容易被腐蝕

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是電解水的實驗裝置，對該實驗描述正確的是（ ）

A.正極產生的氣體是氫氣
B.電解過程中水分子沒有發生變化
C.生成氧氣、氫氣的體積比約為2：1
D.該實驗能證明水是由氫、氧元素組成

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】物質的用途錯誤的是（ ）
A.Ca（H2PO4）2：磷肥
B.干冰：保藏食品
C.氧氣：高能燃料
D.氦氣：制多用途電光源

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下面是幾種實驗室制取氣體的發生裝置與收集裝置．

（1）寫出儀器名稱
Ⅰ ， Ⅱ ．
（2）實驗室可用二氧化錳與雙氧水制取氧氣，若要較好地控制產生氧氣的速度，應選用裝置（填編號），反應的文字表達式為 ．
（3）D裝置收集氧氣，操作的正確順序為（填序號）
a．將導管深入集氣瓶口，氣體進入瓶中 b．將裝滿水的集氣瓶倒置在水槽中 c．當氣體收集滿時，用毛玻璃片蓋上瓶口，將集氣瓶移出水面放置
（4）若用E裝置進行排空氣法收集氧氣，氣體應從（填“a”或“b”）端通入．
（5）裝置A與裝置B相比，其優點是 ．
（6）求多少克雙氧水與31.6g高錳酸鉀含氧元素質量相等．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某農技站待售的化肥有氯化鉀（KCl）、硝酸銨（NH4NO3）、尿素[CO（NH2）3]，其中缺少的肥料品種是（ ）
A.氮肥
B.磷肥
C.鉀肥
D.復合肥

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】以下變化不屬于化學變化的是（ ）
A.汽油揮發
B.牛奶變酸
C.火燒赤壁
D.鐵生銹

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】根據你的生活經驗和所學知識，判斷下列做法錯誤的是（ ）
A.電線短路著火，立即用水澆滅
B.焊接金屬時，用稀有氣體作保護氣
C.加油站、面粉廠貼有“禁止煙火”的標志
D.做菜時油鍋不慎著火，迅速用鍋蓋蓋滅

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列化學方程式書寫正確、符合題意且屬于基本反應類型的是（ ）
A.用火堿溶液吸收二氧化硫SO2+2NaOH═Na2SO3+H2O
B.植物的光合作用C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O
C.碳酸飲料中碳酸的形成原理CO2+H2O═H2CO3
D.利用一氧化碳的還原性得到金屬鐵2Fe2O3+3CO═4Fe+3CO2↑

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