分析:A、依據兩者滴加酚酞試液后均呈現紅色分析解答;
B、依據食鹽、純堿與醋酸接觸后的反應分析解答;
C、依據硝酸銨和生石灰溶于水后的溶液溫度變化分析解答;
D、依據水和雙氧水加入二氧化錳后的不同現象分析解答;
解答:解:A、由于燒堿溶液和石灰水的溶液均呈堿性,滴加酚酞試液后均會呈現紅色,故此方法不能鑒別兩者;
B、食鹽、純堿與醋酸接觸后,食鹽不能與食醋反應,而純堿能與醋酸反應生成二氧化碳出現氣泡,故該方法可以鑒別兩者;
C、硝酸銨和生石灰溶于水后的溶液溫度變化不同,硝酸銨溶于水后溶液溫度降低,而氧化鈣溶于水后溫度會升高,所以故該方法可以鑒別兩者;
D、水和雙氧水加入二氧化錳后的不同現象,水加入二氧化錳后沒有現象,而雙氧水遇二氧化錳后會產生氣泡(氧氣),故該方法可以鑒別兩者;
故選:A.
點評:在解此類題時,首先分析需要鑒別的物質的性質,然后選擇適當的試劑,出現不同的現象即可鑒別.