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【題目】根據下表判斷,肉類變質過程中酸堿性的變化趨勢是(

名稱

新鮮肉

次鮮肉

變質肉

pH

5.8~6.2

6.3~6.6

>6.7


A.酸性變弱
B.堿性變強
C.酸性不變
D.酸性變強

【答案】A
【解析】解:肉類變質過程中pH逐漸增大,酸性減弱.
故選A.

練習冊系列答案
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A.元素
B.分子
C.原子
D.單質

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A.+4
B.+5
C.+6
D.+7

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(1)800kg質量分數為0.5%的過氧乙酸消毒液中,過氧乙酸的質量為kg.
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D.17

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