分析:本題考查學生對物理變化和化學變化的確定.判斷一個變化是物理變化還是化學變化,要依據在變化過程中有沒有生成其他物質,生成其他物質的是化學變化,沒有生成其他物質的是物理變化.
解答:解:A、鋼鐵生銹是由于鐵在氧氣和水的共同作用下生成了鐵銹---三氧化二鐵,屬于化學變化;
B、灑水降溫是利用水的蒸發吸熱,是水的狀態改變,屬于物理變化;
C、光合作用在光的作用下將二氧化碳轉化成氧氣,有新物質的生成,屬于化學變化;
D、食物腐敗是食物在氧氣的作用下發生的緩慢氧化,屬于化學變化;
故答案為:B
點評:搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵.判斷的標準是看在變化中有沒有生成+他物質.