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食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水都是廚房常備物品。
請選擇物質填空：
(1)市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽等。這些食鹽中含的碘、鋅等是指____（填“原子”、“離子”、“元素”或“單質”）。
(2)用堿性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜殘留農藥的毒性。因此，浸泡新鮮蔬菜時，可往清水里加入適量的________________。
(3)利用以上物質，能夠完成的實驗是____。
A.檢驗自來水的酸堿性
B.區分食鹽和純堿
C.除去熱水瓶中的水垢
D.檢驗雞蛋殼中是否含有碳酸鈣
(4)下表是小明晚餐的食譜單。 除了水和無機鹽之外，含有的營養素主要有____等，從均衡營養分析，還缺少的營養素是____________。
(1)元素
(2)純堿
(3)B、C、D
(4)糖類、油脂、蛋白質；維生素
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

16、化學與生活息息相關．
（1）苦筍被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g某苦筍含有的部分營養成分：
營養成分 蛋白質 維生素C 纖維素 鈣 鎂 磷 鋅
含   量 2.6g 5mg 1.8g 9mg 1mg 64mg 0.33mg
①表中的“磷”指的是
元素
（填“元素”或“分子”），寫出鎂離子的化學符號
Mg2+

②苦筍中蛋白質、維生素C和纖維素均屬于
有機物
（填“有機物”或“無機物”）；（2）合理搭配飲食是我們健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、蛋白質、淀粉、無機鹽和
維生素
．
（3）今年春節有人燃放孔明燈，結果使山林失火，因為孔明燈燃燒時外焰溫度高達300多度，一旦飄落到加油站、液化氣站、油庫，山上的樹木等，孔明燈會
C
而引發火災．（填字母）
A．提供可燃物    B．供給氧氣   C．使溫度達到可燃物的著火點
（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
的功能．
（5）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等．利用以上物質能夠完成的實驗是
A C
．
A．區分食鹽和純堿      B．檢驗自來水的酸堿性  C．除去熱水瓶中的水垢    D．試驗以上物質是否能溶于水．

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科目：初中化學 來源： 題型：

26、化學與生活息息相關．
（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和
糖類
．
（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應理解為
元素
（填原子、分子、元素、單質）；人體缺鐵可能會引起
缺鐵性貧血（貧血）
．
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
的功能．
（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等．利用以上物質能夠完成的實驗是
A C D
．
A．區分食鹽和純堿
B．檢驗自來水的酸堿性
C．除去熱水瓶中的水垢
D．試驗以上物質是否能溶于水．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學與生活息息相關．
（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、糖類、維生素、無機鹽和
蛋白質
蛋白質
．
（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應理解為
元素
元素
（填：原子、分子、元素、單質）；
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
乳化
乳化
的功能．
（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等．利用以上物質不能夠完成的實驗是
A
A
．（填序號）
A．檢驗自來水的酸堿性 B．除去熱水瓶中的水垢 C．試驗以上物質是否能溶于水．

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科目：初中化學 來源：2010-2011學年湖北省初三5月供題化學試卷 題型：填空題

（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念。比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、蛋白質、維生素、無機鹽和        。

（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應理解為       （填原子、分子、元素、單質）；人體缺鐵可能會引起        。

（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有         的功能。

（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等。利用以上物質能夠完成的實驗是__________。

      A．區分食鹽和純堿

      B．檢驗自來水的酸堿性

      C．除去熱水瓶中的水垢

      D．試驗以上物質是否能溶于水

 

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科目：初中化學 來源：2011年江蘇省蘇州市金閶區草橋中學中考化學二模試卷（解析版） 題型：填空題

化學與生活息息相關．
（1）合理搭配飲食是我們健康生活的理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養素有油脂、水、糖類、維生素、無機鹽和    ．
（2）目前市場上有“補血口服液”、“高鈣奶粉”等，這些鐵、鈣應理解為    （填：原子、分子、元素、單質）；
（3）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有    的功能．
（4）廚房中常備的物品有：食醋、食鹽、純堿、蔗糖、花生油、大米、礦泉水等．利用以上物質不能夠完成的實驗是    ．（填序號）
A．檢驗自來水的酸堿性 B．除去熱水瓶中的水垢 C．試驗以上物質是否能溶于水．

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