Question

衛生部、工業部和信息化部等7部委聯合發布公告稱，自今年5月1日起，禁止在面粉生產中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣等面粉增白劑，食品添加劑生產企業也不得生產、銷售面粉增白劑．過氧化苯甲酰是一種強氧化劑，極不穩定，易燃燒．過氧化苯甲酰的化學式為 （C₆H₅CO）₂O₂，有關過氧化苯甲酰說法正確的是：（　�。�

A．過氧化苯甲酰由28個原子構成

B．過氧化苯甲酰燃燒會生成二氧化碳和水

C．過氧化苯甲酰分子中碳原子和氧原子個數比為2：1

D．過氧化苯甲酰中氧元素的質量分數最大

Answer 1

由過氧化苯甲酰的化學式為 （C₆H₅CO）₂O₂可知：
A、過氧化苯甲酰由28個原子構成，說法錯誤，因為應說“一個過氧化苯甲酰分子由28個原子構成”，故A錯誤；
B、過氧化苯甲酰燃燒會生成二氧化碳和水，說法正確，根據質量守恒定律的元素守恒則可知，故B正確；
C、過氧化苯甲酰分子中碳原子和氧原子個數比為2：1，說法錯誤，因為碳原子和氧原子個數比為14：4=7：2，故C錯；
D、過氧化苯甲酰中氧元素的質量分數最大，說法錯誤，因為碳元素的質量分數最大，故D錯誤．
故選B．