分析：鐵礦石、空氣、生理鹽水等物質都是由多種物質組成的，屬于混合物；冰水混合物是由一種物質水組成的，屬于純凈物．
解答：解：A、鐵礦石的主要成分是含有鐵元素的氧化物，還含有一些雜質，屬于混合物．故選項錯誤；
B、冰水混合物是由一種物質水組成的，屬于純凈物．故選項正確．
C、空氣中含有氮氣、氧氣、二氧化碳等物質，屬于混合物．故選項錯誤；
D、生理鹽水中含有水和氯化鈉，屬于混合物．故選項錯誤．
故選B．
點評：本題主要考查物質的分類，解答時要分析物質的組成，如果只有一種物質就屬于純凈物，如果有多種物質就屬于混合物．
