Question

【題目】河南溫縣的鐵棍山藥聞名全國。鐵棍山藥中含有淀粉、糖蛋白、維生素C、多種氨基酸和少量的水分等，還有鐵、銅、鋅、錳和鈣等。

(1)鐵棍山藥不能補充的營養素是_________。

(2)鐵棍山藥中的“鐵、銅、鋅、錳和鈣”是指___________(填“單質”、“離子”或“元素”)。

(3)鐵棍山藥中的維生素C可預防____________病。

Answer 1

【答案】 油脂 元素 壞血病

【解析】(1)根據鐵棍山藥的成分可以看出，不含有的營養素是油脂，故填：油脂； (2)物質是由元素組成的，鐵棍山藥中的“鐵、銅、鋅、錳和鈣”是指元素，故填：元素； (3)維生素C可以預防壞血病，故填：壞血。