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【題目】下表是一些常見食物的近似pH,其中一些說法錯誤的是( 。

食物

泡菜

橘子汁

牛奶

雞蛋清

pH

3.2-3.6

3.0-4.0

6.3-6.6

7.6-8.0

A.雞蛋清顯堿性

B.牛奶比雞蛋清的酸性強

C.橘子汁能使酚酞試液變紅

D.胃酸過多的人應少吃泡菜

【答案】C

【解析】

A、雞蛋清的pH7.68.0,pH>7,呈堿性,故A正確;

B、牛奶的pH6.36.6,雞蛋清的pH7.68.0,pH越小,酸性越強,故牛奶比雞蛋清的酸性強,故B正確;

C、橘子汁的pH3.04.0,pH<7,呈酸性,不能使酚酞試液變色,故C錯誤;

D、泡菜的pH小于7,呈酸性,胃酸過多的人應少吃泡菜,故D正確。故選C。

練習冊系列答案
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