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重金屬的毒性，主要是由于它與人體內酶中的巰基（─SH）結合而產生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養素是

A．蛋白質B．糖類C．油脂D．維生素

A

解析試題分析：因為重金屬中毒的原理是主要是由于它與人體內酶中的巰基（─SH）結合而產生的，酶屬于蛋白質，而誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒，說明牛奶或蛋清中含有的營養素為蛋白質，所以答案選擇A
考點：六大營養素

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列有關說法中，正確的是（　　）

A．室內放置一大盆水，就可防止煤氣中毒
B．用水可以滅火，是因為降低了可燃物的著火點
C．夜間室內有煤氣泄漏，可立即開燈檢查
D．久未開啟的地窖、窖井，不可冒然進入

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

某飲品的主要成分為：脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等．該飲品不能為人體補充的營養素是

A．無機鹽B．油脂C．蛋白質D．維生素

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列做法中，不正確的是（　�。�

A．用燃燒法識別羊毛和合成纖維
B．用甲醛溶液浸泡海產品進行保鮮
C．保護金屬資源的有效途徑之一是將廢舊金屬回收
D．解決水污染的有效途徑之一是農業上合理施用化肥和農藥

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

食用米飯、饅頭，主要為人體補充的營養素是（　�。�

A．糖類 B．油脂 C．蛋白質 D．維生素

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列有關營養成分與人體健康關系敘述錯誤的是 (    )

A．缺鐵會患貧血癥 B．為防治佝僂病，可過量補鈣
C．攝入淀粉量不足，會患低血糖 D．食用蔬菜、水果可以補充維生素

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

豆類、動物肝臟中含有豐富的鐵和鋅，這里的“鐵”和“鋅”是指（     ）。

A．原子 B．分子 C．元素 D．單質

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

化學與生活密切相關．下列食物主要為人體提供糖類的是（  ）
            

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 D．花生

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列物質中，屬于合成材料的是（  ）

A．棉花 B．羊毛 C．塑料 D．天然橡膠

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