Question

下列有關食譜的說法中，錯誤的是（ ）
A．營養學家編制的食譜對每個人都適用
B．每一種食物含有多種營養素，每種營養素又存在于多種食物中，因此對營養素的攝取應綜合考慮
C．靠不吃或少吃食物來減肥有害健康
D．編制好的食譜可以永久使用

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．
解答：解：A、人類都需要糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽等物質，所以營養學家編制的食譜對每個人都適用．正確；
B、每一種食物含有多種營養素，每種營養素又存在于多種食物中，因此對營養素的攝取應綜合考慮．正確；
C、不吃或少吃食物時，人體不能獲取充足的營養物質，對健康不利．正確；
D、食譜也要根據季節、每個人的具體情況作適時的調整，不能永久不變．錯誤．
故選D．
點評：解答本題要理解人體在新陳代謝過程中需要各種營養物質，要合理搭配膳食，只有這樣才能促進人體健康發展．