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【題目】某些食物的近似pH如下：番茄:4.0—4.4,蘋果:2.9—3.3.,牛奶:6.3—6.6,雞蛋清:7.6—8.0。下列說法中不正確的是( )
A.胃酸過多的人少吃蘋果
B.番茄汁屬酸性食品
C.牛奶雞蛋清均為堿性食品
D.蘋果汁的酸性比牛奶強

【答案】C
【解析】A、蘋果顯酸性，胃酸過多的人應少食蘋果；
B、番茄汁的pH小于7，屬酸性食品；
C、牛奶的pH小于7，屬酸性食品，雞蛋清屬于堿性食品；
D、蘋果汁的pH小于牛奶的pH，蘋果汁酸性比牛奶強．
故選C．

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】生活中的下列變化，只發生了物理變化的是（ ）
A.食物腐敗
B.酒精揮發
C.火柴燃燒
D.鐵器生銹

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列是一些食物的近似pH，其中酸性最強的是（ ）
A.蘋果汁（2.9～3.3）
B.葡萄汁（3.5～4.5）
C.牛奶（6.3～6.6）
D.雞蛋清（7.6～8.0）

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列是初中化學中的一些常見實驗．請回答．
（1）A實驗中，導致實驗結果偏小的原因可能是（寫一點）．
（2）B實驗中，銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒，說明燃燒的條件之一是 ．
（3）C實驗中，下層的蠟燭先熄滅上層的蠟燭后熄滅．說明CO2的性質是 ．
（4）D實驗中，用玻璃棒攪拌的目的 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】學習完“酸、堿、鹽的性質”后，老師將兩瓶未貼標簽的飽和石灰水、飽和碳酸鈉溶液擺放在實驗桌上，讓同學們區分．下面是“雄鷹小組”同學們的探究過程：
（1）[討論交流]李壯：區分兩種物質的原理是：依據物質的性質，選擇一種試劑與兩種物質混合，產生兩種不同的現象．大家據此來說一說，區分這兩種溶液應選用哪種試劑，并說明理由． 王志：我認為可以選擇稀鹽酸，理由是稀鹽酸與碳酸鈉反應有氣泡產生，稀鹽酸與氫氧化鈣反應無明顯現象．
馬凌：我選擇的是碳酸鈉溶液，理由是 ．
張云：馬凌，你說的我沒有聽懂，你能再給我講一遍嗎？在大家的幫助下，張云不但弄明白了，還選出了其他兩種溶液，如溶液和溶液，最后得到大家的贊許．
（2）[實驗探究]大家按照王志的方案進行了如圖所示的實驗：
（1 ）實驗中同學們根據觀察到的現象，判斷出甲試管中原溶液為碳酸鈉溶液，乙試管中原溶液為石灰水．
（2 ）大家對乙試管中現有溶液的溶質成分產生了探究興趣．馬凌經過認真思考后，又選擇碳酸鈉溶液作為檢驗試劑，進行了如下實驗：
①馬凌從乙試管中取少量溶液加入到另一支新試管中，再向此新試管中加入足量的碳酸鈉溶液，觀察到只有白色沉淀生成．于是，他得出結論：“溶液中的溶質有氫氧化鈣．”但組長李壯對這個結論產生質疑，理由是（用化學方程式表示）．
②大家討論完李壯的質疑，制定出測定溶液酸堿度的方法來驗證他的質疑，并查閱資料得知氯化鈣溶液呈中性，大家都鼓勵張云來做實驗．張云測出乙試管中剩余溶液的pH7（填“＞”、“＜”或“=”），證實了馬凌的結論是錯誤的．
（3）[反思評價]判斷反應后溶液中溶質的成分，除要考慮生成物外，還需考慮 ． 探究活動結束了，同學們充分體驗到合作探究的樂趣和學習成功的喜悅！

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【題目】北方人愛吃的“水餃”源于我省南陽地區，進食“豬肉白菜”水餃和餃子湯，可以給人體提供的基本營養物質有（ ）
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種

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【題目】下列物質露置在空氣中，質量會發生改變，其中與空氣中氧氣和水都有關的是（ ）
A.鐵
B.氫氧化鈉
C.氧化鈣
D.濃鹽酸

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【題目】丙酸鈉是一種常用的食品添加劑，其化學式為C3H5OxNa．已知該化合物中碳元素與氧元素的質量比為9：8，請計算：
（1）丙酸鈉由　 種元素組成；
（2）X=�。�
（3）該物質的相對分子質量是　 ．

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【題目】減少大氣和水污染，保護我市“碧水藍天”，下列措施不可行的是（ ）
A.農業上禁止使用化肥、農藥
B.少用或不用含磷洗滌劑
C.植樹造林，擴大綠化面積
D.推廣使用清潔燃料

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