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（2013?鐵嶺）下列有關食品和調味品制作過程中沒有發生化學變化的是（　　）
分析：化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成．
解答：解：A、葡萄釀成紅酒過程中有新物質酒精生成，屬于化學變化，不符合題意．
B、水果榨果汁的過程中沒有新物質生成，屬于物理變化，沒有發生化學變化，符合題意；
C、糧食釀成陳醋過程中有新物質醋酸生成，屬于化學變化，不符合題意；
D、鮮奶制酸奶的過程中有新物質生成，屬于化學變化，不符合題意；
故選B．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質生成，如果沒有新物質生成就屬于物理變化．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?鐵嶺）空氣是由多種氣體組成的混合物，是一種寶貴的自然資源．
（1）空氣中稀有氣體的體積分數大約為
0.94%
0.94%
．
（2）魚蝦能在水中生存是因為氧氣易溶于水，這種說法
不正確
不正確
（填“正確”或“不正確”）．
（3）因為氮氣具有
常溫下化學性質穩定，且無毒
常溫下化學性質穩定，且無毒
的性質，所以充入食品包裝袋內用于防腐．
（4）菜農定期會向蔬菜大棚中補充二氧化碳，這樣做有利于植物進行
光合
光合
作用．
（5）用微粒的觀點解釋：
①氣態二氧化碳能被壓縮成液態貯存在鋼瓶中的原因是
分子之間有間隔
分子之間有間隔
；
②氣態二氧化碳和液態二氧化碳的化學性質相同的原因是
構成它們的分子相同
構成它們的分子相同
．

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