下列敘述正確的是（ ）
A．青少年的生長過程需要大量蛋白質，所以要多吃水果
B．油脂和糖類物質都能為人體提供熱量
C．合成纖維，合金，合成橡膠都是合成材料
D．維生素在人體內需要量很小，它不屬于人體的營養素
【答案】分析：A、根據瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質進行解答；
B、根據油脂和糖類物質都屬于供能物質進行解答；
C、根據合金屬于金屬材料進行解答；
D、根據維生素在人體內需要量很小，但也同樣很重要進行解答．
解答：解：A、瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質而不是水果，青少年的生長過程需要大量蛋白質，所以要多吃瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物，故A錯誤；
B、油脂和糖類物質都屬于供能物質，都能為人體提供熱量，故B正確；
C、合金屬于金屬材料，而不是合成材料，故C錯誤；
D、維生素在人體內需要量很小，但也同樣很重要，屬于人體的營養素，故D錯誤．
故選：B．
點評：人體需要的六大類營養物質的作用及其食物來源，是重要考點，同我們要注意掌握．
