Question

【題目】1989年世界衛生組織把鋁列為食品污染源之一，每人每日的攝入量控制在0.004g以下．若在1kg米面食品中加入明礬2g（明礬的化學式為KAl（SO4）212H2O，相對分子質量為474），請回答下列問題：
（1）人從食物中攝入的鋁指的是（填字母）．
A.鋁元素
B.鋁單質
C.鋁合金
D.只有明礬
（2）明礬中各元素的質量比K：Al：S：O：H=；鋁元素的質量分數為（計算結果精確到0.1%）．
（3）如果某人一天吃了100g上述面食品，通過計算說明其攝入的鋁的量是否超過安全攝入量？ ．

Answer 1

【答案】
（1）A
（2）39：27：64：320：24；5.7%
（3）超過
【解析】解：（1）人從食物中攝入的鋁指的是鋁元素；（2）明礬中各元素的質量比
K：Al：S：O：H=39：27：（32×2）：（16×20）：（1×24）=39：27：64：320：24；
鋁元素的質量分數= ×100%≈5.7%；（3）100g上述面食品中鋁的量= ×100g×5.7%=0.0114g＞0.004g，所以攝入鋁的量超標．
所以答案是：（1）A；（2）39：27：64：320：24；5.7%；（3）超過．