Question

碳酸氫鈉是發酵粉的主要成分，常用于食品和醫藥工業。某化學興趣小組的同學對碳酸氫鈉的性質進行探究并測定某品牌發酵粉中碳酸氫鈉的質量分數。

【實驗一】：探究碳酸氫鈉溶液的酸堿性

用pH試紙測得碳酸氫鈉溶液的pH為10，由此可知碳酸氫鈉溶液呈 ▲  性。

【實驗二】：探究碳酸氫鈉的熱穩定性

[查閱資料]碳酸氫鈉受熱容易分解，生成水、二氧化碳氣體和一種常見的固體物質。

[進行實驗]為驗證碳酸氫鈉受熱時會分解，興趣小組的同學取一定質量的碳酸氫鈉到銅片上加熱，如右圖所示。

（1）加熱一段時間后，觀察到燒杯內壁有      ▲         。

（2）充分加熱后，將燒杯迅速倒轉過來，倒入適量的澄清石灰水，振蕩，觀察到石灰水變渾濁。寫出該反應的化學方程式     ▲       。

（3）興趣小組的同學認為充分加熱后的固體產物可能是NaOH或Na₂CO₃。

①他們猜想的依據是   ▲     。②請設計實驗檢驗反應后的固體產物是NaOH還是Na₂CO₃，并填入下表：                   

實驗	實驗現象	結論
方案1：取少量反應后固體產物溶于水，滴入幾滴酚酞試液	溶液   ▲	固體產物是NaOH，而不是Na2CO3
方案2：取少量反應后固體產物溶于水，加入過量氯化鈣溶液	▲	固體產物是Na2CO3，而不是NaOH
方案3：       ▲	產生大量氣泡	固體產物是Na2CO3，而不是NaOH

③方案1結論與方案2、方案3結論相反，在討論時，興趣小組的同學認為方案1結論不正確，他們的理由是          ▲            。

（4）寫出碳酸氫鈉加熱分解的化學方程式        ▲          。

【實驗三】：測定某品牌發酵粉中碳酸氫鈉的質量分數

發酵粉中含有少量氯化鈉。為了測定某品牌發酵粉中碳氫鈉質量分數做了以下實驗：稱量樣品置于燒杯中，向其中慢慢滴加稀鹽酸，至不再產生氣泡為止，測得有關數據如下表所示：

物　　　質	樣　　　　品	消耗稀鹽酸質量	反應后溶液質量
質量（g）	9	75.4	80

試計算：該發酵粉樣品中碳酸氫鈉質量分數（需寫計算過程，計算結果保留一位小數）。

【拓展應用】：

（1）保存發酵粉應注意    ▲    。

（2）Na₂CO₃固體中混有少量NaHCO₃，可采用   ▲   （填序號）方法除去。

A、加鹽酸　　　　　B、通入CO₂　　　　　C、加熱

Answer 1