分析:A、化學變化是指有新物質生成的變化,而物理變化前后沒有新物質生成,化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成.
B、不能燃燒也不支持燃燒,并且密度比空氣大,可以覆蓋在火焰上而隔絕空氣;
C、催化劑在反應前后質量和化學性質均不改變,變化過程中只起到改變反應速度的作用;
D、構成空氣的分子間間隙較大,壓縮時分子間間隙減小,氣體體積減。
解答:解:A、甘蔗榨汁的過程是通過擠壓而從甘蔗中獲得汁液,沒有新物質生成,屬于物理變化;故選項錯誤.
B、CO2滅火是由于二氧化碳氣體不能燃燒也不支持燃燒,并且密度比空氣大,可以覆蓋在火焰上而隔絕空氣;故選項正確.
C、二氧化錳可以加快過氧化氫的分解速率,且自身在變化前后質量和化學性質不變,因此二氧化錳是過氧化氫分解的催化劑,而非二氧化錳是過氧化氫的催化劑;故選項錯誤.
D、氣態物質的分子間間隙較大,容易被壓縮,壓縮時分子間間隙減小,氣體體積減小,此過程并不能說明分子很。还蔬x項錯誤.
故選B.
點評:本題難度不大,主要考查基礎知識的掌握與運用,對基礎知識準確地把握是解答此問題的關鍵.