分析：A、銅在空氣中加熱能夠生成黑色固體物質氧化銅；
B、顯酸性的溶液能使石蕊試液變紅色；
C、硫在氧氣中能夠劇烈地燃燒，放出大量的熱，產生藍紫色火焰；
D、聚氯乙烯塑料在空氣中灼燒有刺激性氣味的氣體產生．
解答：解：
A、銅絲在空氣中灼燒會產生黑色物質．故選項錯誤；
B、在稀硫酸中滴加紫色石蕊試液后溶液變紅色．故選項正確；
C、硫在氧氣中燃燒產生藍紫色火焰．故選項錯誤；
D、聚氯乙烯塑料在空氣中灼燒有刺激性氣味．故選項錯誤．
故選B．
點評：本題主要考查可燃物燃燒時的實驗現象，解答時應該從火焰、光、煙霧等方面進行分析、判斷，從而得出正確的結論．
