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【題目】廚房炒青菜時，油鍋過熱著火，下列滅火措施適宜的是（_____）

A加少量水

B倒掉油

C倒入大量菜

D________

【答案】C 蓋上鍋蓋

【解析】

A、因為油的密度比水小，向油鍋中加水時能擴大燃燒面積，故選項錯誤；

B、將燃著的油倒掉會使燃燒更加劇烈，且浪費了油，故選項錯誤；

C、向鍋內加入洗凈切好的青菜時，既能達到滅火的目的，又不至于浪費油。

故選C。

D、蓋上鍋蓋可以使得油和空氣隔絕，從而達到滅火的目的，故還可以用蓋上鍋蓋的方法。

練習冊系列答案
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