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下列人體需要的營養素主要由水果、蔬菜提供的是（　�。�
A、維生素B、油脂C、淀粉D、蛋白質
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

下列鑒別物質的方法中，能達到目的是（　�。�
A、用熟石灰鑒別尿素和氯化銨B、用酚酞溶液鑒別稀鹽酸和稀硫酸C、用燃著的木條鑒別氨氣和二氧化碳D、用硝酸銀溶液鑒別氯化鈉溶液和稀鹽酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、人體缺鈉會得佝僂病B、營養素只包括蛋白質、糖類和油脂C、人體缺乏維生素C，會引起壞血病D、大米富含蛋白質是我們生活的主食

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列有關油脂的敘述正確的是（　　）
A、各種油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的B、葡萄糖不能轉化為人體內的脂肪C、汽油、煤油、菜籽油、花生油都屬于油脂D、洗發劑洗去頭發上的油脂不屬于乳化現象

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科目：初中化學 來源： 題型：

某飲料的主要成分為：脂肪、蛋白粉、鉀、鈣等．該飲料不能為人體補充的營養素是（　�。�
A、無機鹽B、維生素C、蛋白質D、油脂

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科目：初中化學 來源： 題型：

以下說法正確的是（　�。�
A、人類生長離不開營養素，蔬菜水果為人體提供的主要營養素是蛋白質B、鐵絲和鎂條都能在氧氣中劇烈燃燒，生成黑色固體C、食品變質大多與氧氣有關D、人體胃液中含有硫酸，可幫助消化食物

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科目：初中化學 來源： 題型：

科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　　）
①維生素和無機鹽都是人體必需的基本營養素
②淀粉主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、玉米、馬鈴薯等
③鐵、硒等元素是人體必需的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養補給
④為防止骨質疏松，應多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
⑤為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碘元素
⑥用含小蘇打的發酵粉焙制糕點．
A、①③⑥B、②⑤C、②③④⑤D、①②④⑥

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科目：初中化學 來源： 題型：

中央電視臺播出的《舌尖上的中國》很受觀眾歡迎，該節目介紹中國的美食及制作方法．“群眾利益無小事，食品安全是大事”，“飲食健康”是人們普遍的生活追求．下列做法正確的是（　�。�
A、食用“加鐵醬油”，可以補充鐵元素，預防缺鐵性貧血B、用甲醛溶液浸泡海產品，以防其腐爛C、用地溝油炸制油條D、在火腿腸中添加工業用鹽亞硝酸鈉，使其保持肉質鮮美

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質富含淀粉的是（　�。�
A、玉米B、牛奶C、豆油D、青菜

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