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（2007?煙臺）青少年正處于生長發育時期，每天需要攝取足量的蛋白質，蛋白質的代謝產物主要是尿素[CO（NH2）2]．若從食物中攝取的蛋白質經體內新陳代謝后完全轉化為尿素排出體外，每人每天相當于排尿素30g．
（1）30 g尿素中含氮元素多少克？
（2）已知蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%，則每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質為多少克？
（3）請你根據瘦豬肉中蛋白質的含量，計算出每人每天至少應攝入多少克瘦豬肉才能滿足人對蛋白質的要求．（瘦豬肉中蛋白質含量約20%）
食物白面雞蛋瘦豬肉牛奶
蛋白質含量10%14%20%3%

【答案】分析：化合物中某元素的質量等于化合物的質量乘以元素的質量分數．由某元素的質量除以元素的質量分數可以求得某物質的質量．知道混合物中某組分的質量除以某組分所占的質量分數，就是混合物的質量．
解答：解：（1）30 g尿素中含氮元素的質量為
30 g××100%=14g
（2）設每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質為x，
16%x=14g
x=87.5g
（3）每人每天至少應攝入瘦豬肉的質量為y，
20%y=87.5g
y=437.5g
答：30 g尿素中含氮元素的質量為14g；每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質為87.5g；每人每天至少應攝入瘦豬肉的質量為437.5g．
點評：在混合物中要想計算某元素的質量，首先將混合物轉化為純凈物，再代入質量分數的計算公式就可以了．
練習冊系列答案
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（2007?煙臺）小剛和小強用圖甲和圖乙所示實驗來探究可燃物燃燒的條件．經查閱資料知：白磷著火點為40℃，紅磷著火點為240℃，它們在空氣中燃燒都生成有毒的白煙--五氧化二磷，五氧化二磷易溶于水．

（1）小剛用圖甲所示裝置進行實驗，觀察到的現象是
銅片上的白磷燃燒產生白煙．銅片上的紅磷和水下白磷不燃燒
銅片上的白磷燃燒產生白煙．銅片上的紅磷和水下白磷不燃燒
．
（2）小強用圖乙所示裝置進行實驗，得到以下實驗事實：
①不通空氣時，冷水中的白磷不燃燒；②通空氣時，冷水中的白磷不燃燒；③不通空氣時，熱水中的白磷不燃燒；④通空氣時，熱水中的白磷燃燒．
該實驗中，能證明可燃物通常需要接觸空氣才能燃燒的實驗事實是（填序號，下同）
③④
③④
；
能證明可燃物必須達到一定溫度（著火點）才能燃燒的實驗事實是
②④
②④
．
（3）“化學實驗的綠色化”要求實驗室的“三廢”排放降低到最低程度并能得到妥善處理．圖甲與圖乙所示實驗相比，
乙
乙
（填甲或乙）更體現了化學實驗的綠色化追求．

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（1）30 g尿素中含氮元素多少克？
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（3）請你根據瘦豬肉中蛋白質的含量，計算出每人每天至少應攝入多少克瘦豬肉才能滿足人對蛋白質的要求．（瘦豬肉中蛋白質含量約20%）
食物白面雞蛋瘦豬肉牛奶
蛋白質含量10%14%20%3%

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科目：初中化學 來源：2009年湛江市中考總復習專題：第4單元 物質構成的奧秘（解析版） 題型：解答題

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蛋白質含量10%14%20%3%

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