C
分析:A、根據元素的含義進行解答;
B、根據物質的化學性質是由原子核外的最外層電子決定的;
C、在化學變化中,原子核外的電子發生改變;
D、根據原子的質量主要集中的原子核上,電子的質量很小可以忽略.
解答:A、元素是指同具有相同的質子數或相同的核電荷數一類原子的總稱,原子核中的質子數決定元素種類,故A正確;
B、物質的化學性質是由原子核外的最外層電子決定的,故B正確;
C、在化學變化中,原子核外的電子發生改變,故C錯誤;
D、原子的質量主要集中的原子核上,電子的質量很小可以忽略.所以原子核中的質子數和中子數之和可看成相對原子質量,故D正確.
故選:C.
點評:本題考查了分子、原子的知識.學生應明確分子和原子都是微觀粒子,分子、原子間既有區別又有聯系,能夠認識不同變化中分子和原子的變化不同.