分析:物質的化學性質是指在化學變化中表現出來的性質,物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質,據此進行分析判斷.
解答:解:A、液態氧作為火箭的助燃劑,是利用了液態氧能支持燃燒的性質,需要通過化學變化才表現出來,是利用了其化學性質,故選項錯誤.
B、干冰用作人工降雨,是利用了干冰升華時吸熱的性質,不需要發生化學變化就能表現出來,是利用了其物理性質,故選項正確.
C、鐵粉用作食品保鮮吸氧劑,是利用了鐵能與氧氣、水分反應生成鐵銹的性質,需要通過化學變化才表現出來,是利用了其化學性質,故選項錯誤.
D、用氮氣做食品包裝袋的填充氣,是利用了氮氣化學性質不活潑的性質,需要通過化學變化才表現出來,是利用了其化學性質,故選項錯誤.
故選B.
點評:本題難度不大,區分物質的用途是利用了物理性質還是化學性質,關鍵就是看利用的性質是否需要通過化學變化體現出來.