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10．山西“汾酒”釀造工藝精湛，飲后回味悠長．下列釀造過程體現化學變化的是（　�。�
A．粉碎拌料B．溫水浸潤C．蒸煮發酵D．蒸餾冷卻

分析 化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

解答 解：A、粉碎拌料過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．
B、溫水浸潤過程中沒有新物質生成，屬于物理變化．
C、蒸煮發酵過程中有新物質生成，屬于化學變化．
D、蒸餾冷卻過程中只是狀態發生改變，沒有新物質生成，屬于物理變化．
故選C．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬于物理變化，若有新物質生成屬于化學變化．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列實驗誤差分析錯誤的是（　　）
A．用濕潤的pH試紙測稀堿液的pH，測定值偏小
B．配制NaCl溶液過程中，用量筒量取水時仰視讀數，所配溶液溶質的質量分數偏小
C．驗證空氣中氧氣含量時，紅磷過量，進入集氣瓶中的水少于$\frac{1}{5}$
D．粗鹽的提純實驗中，蒸發時沒有用玻璃棒攪拌，精鹽的產率可能會偏低

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．下列實驗方法一定能達到實驗目的是（　　）
選項實驗目的實驗方法
A檢驗一瓶氣體是否為CO2將燃著的木條伸入瓶中
B除去H2中混有的少量CO2通過足量的NaOH溶液，干燥
C將硬水軟化加入活性炭吸附，過濾
D配制50g5%的氯化鈉溶液稱量時將氯化鈉放在右盤
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．已知天然氣的主要成分是甲烷，其化學式為CH4，下列關于甲烷的說法錯誤的是（　　）
A．甲烷由碳、氫兩種元素組成
B．甲烷中碳元素和氫元素的質量比為1：4
C．一個甲烷分子由1個碳原子和4個氫原子構成
D．甲烷的相對分子質量為16

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

5．碳酸鈣是石灰石的主要成分，其化學式為CaCO3，請計算：
（1）碳酸鈣的相對分子質量；
（2）碳酸鈣中鈣元素與氧元素的質量比（計算結果化簡到最簡整數比）；
（3）碳酸鈣中鈣元素的質量分數．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

15．下列說法中，與圖中漫畫情景符合的是（　�。�
A．該反應屬于復分解反應B．含金屬2的鹽可能是AgCI
C．金屬1和金屬2可能分別是鎂和銅D．金屬2一定不與稀鹽酸反應

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．柴油車的“速度與激情”
      普通汽油車的主要能源是汽油，柴油車則是使用柴油，這兩類車行駛所用的能量其實是源自于燃油發生氧化反應所產生的燃燒熱、高溫氣體熱膨脹產生極大的氣體壓力，推動氣缸活塞做機械功，從而驅動車輛前進．
     柴油的單位質量燃燒熱比汽油的還低2%，但單位體積（每升）柴油所產生的燃燒熱比汽油多了整整14%！因此，同等排量的柴油車要比汽油車更有勁、更加快速．
     柴油也是由石油提煉而來的，可是，其中眾多的高沸點雜質之一是硫！含硫兩較高的劣質柴油會造成嚴重的大氣污染；同時，由于柴油發電機氣缸工作溫度更高，使柴油中分子量更大的成分裂解成細小碳粉（如PM2.5），并在高溫下使空氣中的氧氣和氮氣反應生成氮氧化物（如NO2）．因此柴油車比普通汽油車會造成更嚴重的污染，這就是柴油車的“狂怒”（Furious），而不是“激情”．
    隨著科技的進步和人們對環境保護的迫切要求，對劣質多硫柴油進行去硫的工藝正在逐步完善，對柴油發電機的尾氣催化凈化裝置正在更新，相信不遠的將來，兼具“速度與激情”的清潔柴油車必定會受到世人的格外歡迎！
請根據上文回答以下問題：
（1）汽油和柴油都來自于石油，獲取汽油和柴油的過程是利用了其各組分的沸點不同．
（2）普通汽車工作時的能量轉化方式是：化學能→熱能（或內能）→機械能．
（3）造成柴油機工作時“狂怒”的主要物質除PM2.5、NO2外，還有SO2（填化學式）．
（4）下列說法正確的是cd（填字母，符合題意的選項都選）．
a、普通汽油車比柴油車污染嚴重
b、汽油、柴油都屬于清潔能源
c、單位質量的柴油產生的燃燒熱比汽油低
d、通過源頭脫硫和更新尾氣催化凈化裝置將實現柴油車的“速度與激情”

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．屬于純凈物的是（　�。�
A．空氣B．石油C．海水D．白磷

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

20．元素周期表是學習化學的重要工具，如圖是1-18號元素的原子結構示意圖等信息．請你依據下表回答問題：

（1）表中核電荷數為14的元素名稱為硅．
（2）表中核電荷數為17的元素屬于非金屬（選填“金屬”或“非金屬”）元素，在化學反應中容易得到（選填“得到”或“失去”）電子，形成Cl-（填離子符號）．
（3）氧元素和硫元素化學性質相似，從原子結構角度看是它們的原子具有相同的最外層電子數．

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