B
分析:根據物理變化與化學變化的特點進行分析.鐵鍋生銹生成了新物質鐵銹,木炭研碎過程中沒有生成新物質,煉鐵的過程中生成了新物質鐵,石墨變成金剛石的過程生成了新物質.
解答:A、鐵鍋生銹生成了新物質鐵銹,屬于化學變化.故錯誤;
B、木炭研碎的過程只是木炭的形狀發生了改變,沒有新物質生成,屬于物理變化.故正確;
C、煉鐵的過程生成了新物質鐵銹,屬于化學變化.故錯誤;
D、石墨變成金剛石的過程中生成了新物質金剛石,屬于化學變化.故錯誤.
故選B.
點評:解答本題的關鍵是要分析變化過程中是否有新物質生成,如果沒有新物質生成就屬于物理變化.