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【題目】米、面、蔬菜、肉、植物油是烹飪食品時的主要原料。

（1）以上原料中富含蛋白質的是_______。

（2）大米、面粉等在溫度和濕度較高的環境下容易滋生對人體有危害的_______（填序號）。

A．黃曲霉素 B．甲醛 C．一氧化碳

【答案】 肉 A

【解析】（1）根據蛋白質的食物來源分析；

（2）根據潮濕環境下容易發生霉變分析。

解：（1）動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角、蛋清、大豆、花生富含蛋白質。故填：肉；

（2）大米、面粉等在溫度和濕度較高的環境下容易發生霉變，滋生含有黃曲霉素的黃曲霉菌，故填：A。

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】取一定量的氧化鐵與氧化銅的混合物，加入稀硫酸（含0.1molH2SO4），恰好完全反應成鹽和水．原混合物中氧元素的質量是（　�。�

A．6.4g B． 3.2g C．1.6g D．0.8g

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列關于空氣的說法正確的是

A．空氣的主要成分是氮氣和氧氣

B．空氣中氮氣體積分數約為21%

C．空氣中PM2.5含量高說明空氣質量好

D．分離液態空氣得到氧氣和氮氣的過程中發生了化學反應

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】根據化學方程式不能獲得的信息是

A．反應中的反應物和生成物

B．化學反應速率的快慢程度

C．各反應物、生成物之間的質量比

D．反應發生所需要的條件

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質中，屬于純凈物的是

A. 空氣 B. 氯化鈉溶液 C. 二氧化碳 D. 石灰石

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某化學興趣小組同學制作了一副化學撲克牌，每張牌中含有一種物質。下圖是其中的9張牌，請根據9張牌完成下列問題。

（1）9種物質中屬于單質的是_______。

（2）進行游戲。

游戲規則：依據問題，進行搶答。

①若兩張牌上的物質反應后溶液變為黃色，則該反應的化學方程式是________。

②上述9張牌中除水外的另外8種物質都能轉化生成水，寫出化合反應轉化生成水的化學方程式是________。

（3）“九宮格”起源于河圖洛書，是中國古代流傳下來的神秘圖案。將9張牌排列成如下“九宮格”，其相鄰的任何兩種物質間均能發生反應或轉化，若“九宮格”中的2、4、6和8四張牌分別代表Na2CO3 、CO2 、Ca(OH)2 、Fe2O3，則1、3、5、7、9五張牌分別代表_______________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列采取的安全措施中正確的是（ ）

A. 發現煤氣泄漏，立即打開排氣扇

B. 為了防止一氧化碳中毒，可在煤爐上放一大壺水

C. 易燃物和易爆物存放時要緊密堆積，減少和氧氣的授觸面積

D. 電線著火應立即切斷電源，再用水滅火

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】除去下列物質中的余質所選用的試別及操作方法不正確的一組是 ( )

物質

所含雜質

除去雜質的方法

A

N2

O2

將氣體緩緩通過灼熱的銅網

B

KCl

MnO2

溶解、過濾、蒸發

C

CuO

Cu

稀硫酸、過濾

D

KOH溶液

K2CO3

適量Ca(OH)2溶液、過濾

A. A B. B C. C D. D

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】農作物缺鉀時，抗病蟲害和抗倒伏能力降低，此時應該施用的化肥是

A．KCl B．CO(NH2)2 C．NH4Cl D．Ca3(PO4)2

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