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2、（1）、碳酸氫銨的化學式
NH4HCO3
，它是由
N、H、C、O四種
元素組成的．它是一種
鹽（氮肥）
．
（2）、在古代，一些文明古國的化學工藝已經有相當的成就．例如，我國的
火藥制造和應用
、
銅
的冶煉和應用、
燒制瓷器
、
釀酒
都是舉世聞名的．
分析：根據碳酸氫銨的化學式和物質的組成及分類回答前兩空；根據我國化學發展史回答后面的空．
解答：解：（1）、碳酸氫銨的化學式為NH4HCO3，由N、H、C、O四種元素組成，從物質分類上看，屬于鹽，如按化肥分類屬于氮肥；
（2）、在我國古代的化學工藝已經有相當的成就，如火藥制造和應用、銅的冶煉和應用、燒制瓷器、釀酒等．
故答案為：（1）NH4HCO3；N、H、C、O四種；鹽（或氮肥）；
（2）火藥制造和應用；銅；燒制瓷器；釀酒．
點評：科學是對人類探索世界的成果的一種體系總結，歷史記錄的是人與社會的發展歷程．了解化學發展的歷史，能夠了解到該科學的建立、發展的整個過程，從中總結出發展規律，據此可以大致的推測出科學今后的發展方向，并從中得到經驗和啟示．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

根據媒體披露，顧客反映：某連鎖餐飲企業“××豆漿”所提供的油條有氨氣的異味．經記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發的面，使油條膨松．以下是記者與“××豆漿”品控部某經理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？”
經理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規范化標準．”
“顧客感到味嗆，可能是油溫不夠所致．因為今天的廚師是新手．”
對稍有化學知識的人來說，經理的話可謂一語道破天機．
由以上信息，你可以得出：
（1）碳酸氫銨的物理性質是
 
；
（2）碳酸氫銨的化學性質是
 
，
（3）傳統膨化劑使用的是NaHCO3，其加熱后分解生成碳酸鈉、最常見的溶劑和二氧化碳，請寫出該反應的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

農村中學初三（2）蔡斌同學家建造了五畝蔬菜大棚．他通過調查發現：父母使用的化肥中有一種叫碳銨[NH4HCO3]的，包裝袋上標明氮元素的含量N%≥16.5%，
則此種化中碳酸氫銨的質量分數至少為
93.2%
93.2%
（精確到0.1%）．他發現父母在施用時通常采用挖土掩埋或噴水揮灑施用的方法來提高肥效，根據所學的化學知識他認為是因為碳酸氫銨在高溫或加熱時易發生分解，其反應文字表達式為
碳酸氫銨
加熱
氨氣+水+二氧化碳
碳酸氫銨
加熱
氨氣+水+二氧化碳
．
為進一步探究碳酸氫銨的化學性質他設計了一套如圖甲所示的裝置：

反應開始你認為A中可觀察到的現象：
固體迅速溶解并產生大量氣泡
固體迅速溶解并產生大量氣泡
B中石灰水先變渾濁其反應文字表達式為
二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水
二氧化碳+氫氧化鈣→碳酸鈣+水
后又變澄清你認為可能是發生了
化學
化學
變化（填物理或化學變化）C試管中點燃酒精燈后觀察到的現象是
溶液由紅色變成紫色
溶液由紅色變成紫色
D中看到的現象說明了二氧化碳的性質有
二氧化碳不可以燃燒也不可以支持燃燒且密度比空氣的大
二氧化碳不可以燃燒也不可以支持燃燒且密度比空氣的大
通過研究他發現碳酸氫銨易與鹽酸反應生成氯化銨，水和二氧化碳．CO2是溫室肥料而氯化銨溶液可直接潑灑作為肥料．所以他建議父母購買一些工業廢鹽酸并為父母設計了如圖乙所示的裝置放在溫室內，你認為這樣的裝置應放在地上還是懸掛在高處
懸掛在高處
懸掛在高處
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?貴港一模）小浩同學在整理“家庭化學日志”，請你幫助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用！將紫卷心菜汁滴入食醋中，可顯出
紅
紅
色，證明食醋的pH
＜
＜
7（選填＞、＜或=）．
（2）桌上擺放的竹炭雕屏可以起到靜化室內空氣的作用，這是因為竹炭具有
吸附
吸附
性．
（3）媽媽給盆花施用了碳酸氫銨（NH4HCO3），這是一種
氮肥
氮肥
（選填氮肥，或磷肥，或復合肥），它屬于
鹽
鹽
（選填酸、堿、鹽或氧化物）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2004?盧灣區二模）據媒體披露，顧客反映：某連鎖炊飲業“??大王”所提供的油條有氨氣的異味．經記者采訪，店方承認連鎖店是用碳酸氫銨和水配成溶液發的面，使油條膨松．以下是記者與“??集團”品控部某經理的對話：
記者：“為什么部分油條有氨氣的氣味？”
經理：“我們對油條中的碳酸氫銨是定量化標準，對各門店的油條制作采取規范化標準．”“顧客感到味嗆，可能是油溫不夠所致．因為今天的廚師是新手．”
對稍有化學知識的人來說，經理的話可謂一語道破天機．由以上信息，你可以得出：
（1）碳酸氫銨的物理性質是：
能溶于水
能溶于水
化學性質是：
受熱易分解
受熱易分解

（2）該反應的化學方程式為：NH4HCO3→NH3↑+H2O↑+CO2↑現在若干斤面粉中放入15.8克碳酸氫銨，那么，在高于100°C時，碳酸氫銨產生的氣體的物質的量為
0.6
0.6
摩爾； 含有的微粒數為：
3.61×1023
3.61×1023
個．
化學上將0°C、100KPa定義為“標準狀態”．并且已知：在標準狀態下，一摩爾任何氣體所占的體積都約為22.4升．那么，以上氣體換算為標準狀態下的體積約為：
13.44
13.44
升．
（3）傳統膨化劑使用的是NaHCO3，其加熱后分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，請寫出反應的化學方程式：
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
．

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科目：初中化學 來源：2013屆廣西省貴港市初中畢業班第一次教學質量監測化學試卷（帶解析） 題型：填空題

小浩同學在整理“家庭化學日志”，請你幫助他完成：
（1）紫卷心菜的汁液有類似紫色石蕊試液的作用！將紫卷心菜汁滴入食醋中，可顯出       色，證明食醋的pH      7（選填＞、＜或＝）。
（2）桌上擺放的竹炭雕屏可以起到靜化室內空氣的作用，這是因為竹炭具有        性。
（3）媽媽給盆花施用了碳酸氫銨（NH4HCO3），這是一種         （選填氮肥，或磷肥，
或復合肥）,它屬于           （選填酸、堿、鹽或氧化物）。

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