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6、魚膽不小心弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質是（　�。�
分析：根據酸的化學性質分析解答，知道能與酸發生反應的常見物質．
解答：解：根據題意可知，要減少苦味，應該選擇一種能夠和膽汁酸發生反應的物質，已知酸類物質可以和酸堿指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿、某些鹽發生化學反應，而且碳酸鹽一定能與酸發生反應．而B氫氧化鈉有強腐蝕性，不是最佳物質．
故選D
點評：主要考查了酸的化學性質，主要培養學生分析問題、應用知識解決問題的能力．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

（2008?黔東南州）魚是一種美味食品，殺魚時不小心弄破魚膽后，會使魚肉粘上一種難溶于水的膽汁（一種酸），使魚肉變苦，要消除這種苦味，最適宜用下列何種溶液沖洗（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

魚膽不小心弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質是


  1. A.
    水
  2. B.
    氫氧化鈉
  3. C.
    食醋
  4. D.
    純堿

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科目：初中化學 來源：2011年江蘇省鎮江市丹徒區中考化學模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

魚膽不小心弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質是（ ）

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科目：初中化學 來源： 題型：

魚膽不小心弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質是                               （  ）

A．水         B．氫氧化鈉        C．食醋          D．純堿

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