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利用化學知識對下列說法進行判斷，其中正確的是
A．咀嚼米飯時會出現甜味，這一過程屬于物理變化
B．綠色植物合成葡萄糖的過程中將太陽能轉化為化學能
C．要提高澄清石灰水的溶質質量分數，可以升高該溶液的溫度
D．向雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液出現白色沉淀，雞蛋清中蛋白質失去了原有的生理功能
A

試題分析：A、咀嚼米飯時會出現甜味，是由于米飯中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下發生水解，生成麥芽糖，這一過程屬于化學變化，錯誤，B、綠色植物合成葡萄糖的過程中將太陽能轉化為化學能，正確，C、氫氧化鈣的溶解度隨溫度的升高而降低，所以要提高澄清石灰水的溶質質量分數，應該降低該溶液的溫度，錯誤，D、向雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液出現白色沉淀，此過程叫做蛋白質的鹽析，為物理變化，故雞蛋清中蛋白質仍然保持原有的生理功能，錯誤，故選A
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列圖象能正確反映對應的變化關系的是（　�。�
A、
鹽酸中加水		B、
將生銹嚴重的鐵釘加入到足量的稀鹽酸中		C、
用等質量、等質量分數的H2O2溶液來制取O2		D、
將過量的等質量的鎂和鋅跟別加入到等質量、等質量分數的稀鹽酸中

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列正確的實驗操作是（　　）
A、
檢查裝置的氣密性		B、
傾倒液體		C、
過濾		D、
稀釋濃硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）
A、生石灰制成的食品干燥劑可以食用B、直接品嘗實驗室藥品的味道C、誤食重金屬鹽，可服牛奶或雞蛋清解毒D、液化氣起火，迅速關閉閥門，以斷絕可燃物的來源

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質加入水中能發生化學反應且放熱的物質是（　�。�
A、濃硫酸B、生石灰C、氫氧化鈉D、氯化鈉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)醬油是中國的傳統調味品，佛山海天醬油享譽國內外。下表是某醬油膏的部分營養成分列表，根據所學知識回答。
醬油膏的部分營養成分列表(每100克中含)
成分名稱
含量
成分名稱
含量
成分名稱
含量
水分(克)
54.7
蛋白質(克)
13
脂肪(克)
0.7
糖類(克)
10.2
鈉(毫克)
7700
鈣(毫克)
46
鐵(毫克)
8.6
硒(微克)
2.96
 
 
（1）上表中不含六大基本營養素中的                  。
（2）上表中“鈉”、“鈣”等是指      (填“單質”、“分子”、“原子”或“元素”)。
（3）老年人每天都要攝入足量的鈣，有利于防止                                。
（4）糖類主要是給人體提供能量。寫出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下緩慢氧化的化學方程式                                                     。
（5）人體缺硒可能引起表皮角質化和癌癥，但攝入量過高又會使人中毒。這里告訴人們的道理是                                                                  。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4分）下表為某品牌奶粉中標簽中的主要營養成分：
營養成分
蛋白質
（g）
乳糖
（g）
脂肪
（g）
鈣
（mg）
鐵
（mg）
磷
（mg）
鋅
（mg）
維生素A
（國際單位）
每100克含
≥22
≤50
22—26
≥1100
8—18
≥550
3—6
≥1100
（1）上表中未出現六大類營養素中的   ，能提供能量的有   種。
（2）上表出現了   種人體所需的微量元素。
（3）人體健康離不開鈣元素。下列有關鈣元素的敘述中不正確的是   。
A．幼兒缺鈣會得侏儒癥                     B．青少年缺鈣會得佝僂病
C．成人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣  D．老年人缺鈣會發生骨質疏松，容易骨折

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(4分)化學與生活密切相關。
（1）人們通過食物獲取各種營養素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質的是      （填字母序號）。
 
A．米飯               B．西紅柿                 C．牛肉
②為了防止骨質疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序號）。
A．葡萄釀制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產品                  D．霉變的大米、花生  
（3）隨著經濟的發展，能源與環境成為人們日益關注的問題。
燃煤發電時，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是                      。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小平的媽媽準備用以下原料包粽子，其中不能使用的是
A．富硒糯米B．含鋅白糖C．強化鐵醬油D．甲醛浸泡過的粽葉

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