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將下列家庭常用的調味品分別加入水中，不能形成溶液的是（ ）
A．食鹽
B．芝麻油
C．食醋
D．蔗糖
【答案】分析：一種或幾種物質分散到另一種物質中，形成均一的、穩定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩定性；只有被分散的物質在水中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．
解答：解：A、食鹽易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，故選項錯誤．
B、芝麻油不溶于水，不能和水形成均一、穩定的混合物，即不能夠形成溶液．故選項正確．
C、食醋易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，故選項錯誤．
D、蔗糖易溶于水，形成均一、穩定的混合物，屬于溶液，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題難度不大，掌握溶液的本質特征、各種物質的水溶性方面的知識是解答本題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

化學就在我們的身邊，它能改善我們的生活．
（1）在一年的化學學習中，你一定積累了不少“劑”，用適當的化學式填空．
①最常用的溶劑是
H2O
H2O
；
②凈水時，常用的吸附劑是
C
C
；③生活中常用作調味劑的是
NaCl
NaCl
．
（2）現在，很多家庭自備有干粉滅火器，它是利用壓縮的二氧化碳吹干粉（主要含有磷酸二氫銨）來滅火．滅火器的罐體有鋁合金和鐵質的，前者的使用年限約是后者的6倍．
回答下列問題：
①磷酸二氫銨（NH4H2PO4）溶于水時與NH4N03 相似，
會出現明顯的
降溫
降溫
現象．（填“升溫”或“降溫”）
②NH4H2PO4在滅火時的作用之一是：它受熱分解后在可燃物表面形成一層玻璃狀的覆蓋層．  其滅火原理是
將可燃物與氧氣隔絕
將可燃物與氧氣隔絕
．
③為了變廢為寶，報廢滅火器中的NH4H2PO4可作為
D
D
（填字母標號）使用．
A．氮肥           B．磷肥          C．鉀肥         D．復合肥料
④用化學知識解釋．鋁合金罐體使用年限較長的原因
鋁表面有一層致密的氧化膜，有較強的耐腐蝕性
鋁表面有一層致密的氧化膜，有較強的耐腐蝕性
．
（3）飲食及其烹飪與化學密切相關，請填答下列空白
①下列食物中，含有豐富蛋白質的是
BD
BD
（填字母序號，下同）；壞血病患者要多吃
A
A
．

A．蔬菜           B．純牛奶         C．大米           D．雞蛋
②碳酸鈣是一種價廉高鈣補鈣劑，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后在胃中可轉化為可溶性鈣鹽被人體吸收，轉化的化學方程式為
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑
．

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