精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情

【題目】（3分）廚房中處處有化學。

（1）用鐵鍋炒菜主要利用鐵具有良好的 性。

（2）炒菜時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現黑色物質，此時可將灶具的進風口 （填“調大”或“調小”）。

（3）焙制糕點所用的發酵粉，其主要成分的化學式為 。

【答案】（1）導熱性 （2）調大 （3）NaHCO3

【解析】

試題分析：（1）物質的用途反映物質的性質，用鐵鍋炒菜主要利用鐵具有良好的導熱性性

（2）炒菜時，燃氣灶的火焰呈黃色，鍋底出現黑色物質，說明出現燃料不充分燃燒，故此時可將灶具的進風口調大，提供更多的氧氣，使燃料充分燃燒

（3）焙制糕點所用的發酵粉是小蘇打，其主要成分是碳酸氫鈉，化學式為：NaHCO3

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】節日期間的商場里顧客很多，有人會感覺到悶熱缺氧，測定出氧氣的體積分數可能是（ ）

A. 1% B. 19% C. 25% D. 78%

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列氣體屬于空氣污染物的是

A．氮氣 B．二氧化硫 C．氧氣 D．二氧化碳

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如圖1說明（部分）．

某研究性學習小組為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設計了如圖2裝置進行實驗，并將實驗結果用曲線圖3表示．

（1）由曲線圖可知，該洗衣粉中的酶在45℃時活性最佳，但當把洗衣粉溶液從75℃降溫到45℃時，酶的催化能力已不能恢復，這是因為 ．

（2）該加酶洗衣粉不能用于洗滌絲質及羊毛衣料，其主要原因是 ．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質在氧氣中燃燒，產生大量白煙的是

A．木炭 B．甲烷 C．蠟燭 D．紅磷

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】紅棗醋飲中含有一種酸（C4H6O5），具有美容養顏，解酒護肝健胃的重要用途。下列關于紅棗醋飲說法中正確的是

A．該酸由15個原子構成 B．該酸的相對分子質量為134

C．該酸中氫元素的質量分數最大 D．胃酸過多病人養胃首選飲料

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】（2分）水是一種重要的自然資源。

（1）日常生活中，常采用 方法降低水的硬度。

（2）下列有關水的說法中，不正確的是 。

A．工業用水循環利用 B．生活污水直接排放

C．噴灌、滴灌減少用水 D．水污染危害人體健康

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質化學式書寫正確的是

A．氧化鈣Ca2O2 B．氧化鐵FeO C．硫酸鋅ZnSO4 D．氫氧化鉀K(OH)2

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】氯酸（HClO3）中氯元素化合價為

A．-1 B．+3 C．+5 D．+7

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
久久精品免费一区二区视